小麦虽然在4000年前已传入中国✿◈✿， 但起初种植并不广泛✿◈✿。当时人们像吃稻米一样食用小麦✿◈✿，称“麦饭”✿◈✿，因颗粒坚硬✿◈✿，口味较差✿◈✿，也不便消化✿◈✿。传说在鲁班发明石磨后✿◈✿，麦由粒食变为“面食”✿◈✿，随着汉代以后石磨的推广✿◈✿，小麦的种植面积日渐扩大✿◈✿，进而推广到南方地区✿◈✿。中唐以后bet356亚洲版体育官网✿◈✿，粟麦轮作推广✿◈✿，小麦逐渐取得了与粟并驾齐驱的地位✿◈✿，其标志为bet356亚洲版体育官网✿◈✿，唐德宗建中元年（780）实行的“两税法”已明确将麦作为赋税征收的对象✿◈✿。到了宋代✿◈✿，虽然中国主粮仍为粟✿◈✿、麦bet356亚洲版体育官网✿◈✿、稻✿◈✿， 但相对地位发生了重大变化✿◈✿，北方小麦生产消费已远超小米✿◈✿。

　　隋唐以前中国粮食生产一般是北粟（麦）南稻✿◈✿，全国的经济重心一直在北方（西京我保证不c进去txt御宅屋✿◈✿、东京）✿◈✿。中国农业之所以逐渐走上以农耕为主的道路✿◈✿， 重要原因之一是它可以供养更多的人口✿◈✿，应对人地矛盾的压力✿◈✿。小米虽然好吃✿◈✿、耐旱✿◈✿，但产量较低✿◈✿，亩产不过百十来斤✿◈✿。水稻亩产则高得多（三四百斤）✿◈✿，加之南方气候水土可多熟种植✿◈✿，可以供养的人口就多得多✿◈✿。

　　中国是世界稻作起源地✿◈✿，然而我保证不c进去txt御宅屋✿◈✿，晋代以前✿◈✿，中国南方一直地广人稀✿◈✿。魏晋南北朝时期✿◈✿，北方兵燹连年✿◈✿，大量北人南迁✿◈✿，尤其是唐安史之乱以后✿◈✿，中国经济重心逐渐南移✿◈✿。此时稻米不仅为南方主食✿◈✿，也供养北方的城市和军队✿◈✿。古时虽有邗沟我保证不c进去txt御宅屋✿◈✿，但并未通接南北bet356亚洲版体育官网✿◈✿。但到隋朝✿◈✿，京杭大运河正式贯通✿◈✿。如果说春秋时期吴王夫差开凿邗沟主要出于军事目的我保证不c进去txt御宅屋✿◈✿，那么隋朝贯通大运河则更多基于经济和政治的考虑✿◈✿。有了这条畅通南北的运河bet356亚洲版体育官网✿◈✿，漕运经济兴起✿◈✿，南粮北运成为常态bet356亚洲版体育官网✿◈✿。据《宋史·食货志》记载✿◈✿，北宋官方漕运粮食每年约600万石✿◈✿。到北宋元丰三年（1080）✿◈✿，南方人口达5600余万✿◈✿，已占到全国总人口的69%✿◈✿，南北经济和社会格局发生根本性改变✿◈✿。

　　这一重要变化与南方稻作的发展有着十分密切的关系✿◈✿。从“饭稻羹鱼”到“鱼米之乡”bet356亚洲版体育官网✿◈✿，虽然生产我保证不c进去txt御宅屋✿◈✿、生活方式看似没什么变化✿◈✿， 但南方稻作经济在国家经济和政治中的重要地位发生了根本性变化✿◈✿。从“苏湖熟✿◈✿，天下足”到“湖广熟✿◈✿，天下足”✿◈✿，反映了南方稻作经济日渐扩展的发展趋势✿◈✿。唐韩愈就称“赋出天下✿◈✿，江南居十九”✿◈✿。 《天工开物》也记载✿◈✿，明末粮食供给✿◈✿，大米约占70%✿◈✿。

　　地理学上著名的“胡焕庸线”是东北黑龙江瑷珲至云南腾冲的一条线✿◈✿，此线东南半壁占中国国土面积的36%✿◈✿，而人口占96%✿◈✿；西北半壁占国土面积的64%bet356亚洲版体育官网✿◈✿，而人口只占4%✿◈✿。这一条线实际也是中国稻作生产线✿◈✿，可知稻米生产与中国人口变化的密切关系✿◈✿。空调厂家✿◈✿！365✿◈✿，bet356体育娱乐官网✿◈✿。beat365✿◈✿，beat365唯一网址气候变迁✿◈✿，体育365下载✿◈✿，体育新闻✿◈✿。